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Notes sur le tag : boules croustillantes

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Mes premières mini-tablettes au chocolat Ivoire Valrhona

La semaine dernière, j'ai acheté un moule en silicone à Ambiances et Styles qui permet de réaliser des mini-tablettes au chocolat. J'aime bien les mini-tablettes pour décorer les desserts. J'ai décidé de commencer avec du chocolat Varhona Ivoire et des billes croustillantes. Technique à peaufiner mais début prometteur. Pour les nuls en chocolats, vous pouvez trouver des...

Publié le 17/05/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Palet breton, pomme cuite épicée et glace vanille

J'ai improvisé un dessert à la dernière minute... J'avoue que ça a fait son petit effet... d'autant que j'ai habillé le tout avec des paillettes d'or et des boules croustillantes! Bon l'idéal serait de faire ces palets bretons maison afin d'avoir quelque chose de plus moelleux mais c'est déjà pas mal ainsi! Ingrédients pour 4 : - 2 pommes (à peu près de la taille des palets...

Publié le 27/11/2011 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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